Chivas Regal XV es un blend que ha madurado al menos durante 15 años, comenzando el añejamiento en barricas de roble americano ex-bourbon y luego pasan un tiempo (cask finished) en barricas de roble donde anteriormente contuvieron coñac . Para ello no han usado unas barricas cualquiera, sino que han escogido barricas de coñac Grande Champagne, la zona productora de los mejores coñacs del mundo. Según la marca, esto da lugar a un blend refinado, afrutado y aterciopelado. «Chivas Regal XV es un blend diferente para que cualquier encuentro ordinario se convierta en un encuentro único e inolvidable.», afirman. Esta nueva expresión se ha embotellado al 40% de volumen. Nota de cata que ofrece la destilería.

• Nariz. Ricos y dulces aromas a mermelada, canela y pasas de uva.
• Paladar. Popurrí de sabores afrutados entremezclados con caramelo de azúcar y chocolate.
• Al final. Textura suave y aterciopelada perfectamente redondeada con un toque a vainilla.