Composición Varietal 100% Cabernet FrancCosecha 2018Viñedos Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza.Altura de los Viñedos 1000 m.s.n.m.Elaboración Cosecha manual en cajas de 12 kg. Sistema de doble cinta de selección de racimos y bayas. Maceración en frío a 7ºC durante 5 días. Fermentación alcohólica a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés.Crianza 70% del vino por 12 meses en barricas de roble francés de 2º y 3º uso de 225 litros. Posteriormente, reposa en botella durante 6 meses.Notas de Cata Color profundo con matices púrpura, muy brillante. Se aprecia gran tipicidad varietal y especias. Es un vino con centro de boca expresivo, gran equiibrio y complejidad provenientes de la guarda. Es profundo y elegante, por lo que persiste en boca, tiene un final largo.Temperatura de Servicio Entre 16 y 18ºC.Potencial de Guarda Entre 15 y 17 años.Enólogo Marcelo Pelleriti