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Bapteme Chardonnay

Bapteme Chardonnay

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VIÑEDO: ARGENTINAAltitud 750 msnm.SUELO: Suelos aluvionales y pedregosos regados por agua proveniente del Río Mendoza.CLIMA: El clima se caracteriza por presentar días cálidos y noches templadas, con un promedio de precipitaciones anuales de 200 a 250 mm.COSECHA: Realizada el 5 y 12 de marzo de 2012 en forma manual seleccionando racimos en bandejas plásticas de pequeño tamaño.PRODUCCIÓN: 2000 botellas.VINIFICACIÓN: Prensado directo de racimos enteros. Fermentación en barricas de roble francés con levaduras nativas a bajas temperaturas. Añejamiento en roble durante 9 meses.NOTAS DE DEGUSTACIÓN: De color amarillo verdoso, presenta aromas de durazno, vainilla y notas florales. En boca presenta gran concentración y complejidad, sabores de damascos maduros y notas lácticas. De final intenso y elegante, se caracteriza por una acidez mordiente y mineral.ALCOHOL: 14.0%
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VIÑEDO: ARGENTINAAltitud 750 msnm.SUELO: Suelos aluvionales y pedregosos regados por agua proveniente del Río Mendoza.CLIMA: El clima se caracteriza por presentar días cálidos y noches templadas, con un promedio de precipitaciones anuales de 200 a 250 mm.COSECHA: Realizada el 5 y 12 de marzo de 2012 en forma manual seleccionando racimos en bandejas plásticas de pequeño tamaño.PRODUCCIÓN: 2000 botellas.VINIFICACIÓN: Prensado directo de racimos enteros. Fermentación en barricas de roble francés con levaduras nativas a bajas temperaturas. Añejamiento en roble durante 9 meses.NOTAS DE DEGUSTACIÓN: De color amarillo verdoso, presenta aromas de durazno, vainilla y notas florales. En boca presenta gran concentración y complejidad, sabores de damascos maduros y notas lácticas. De final intenso y elegante, se caracteriza por una acidez mordiente y mineral.ALCOHOL: 14.0%

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